「牧原養鰻のうなぎ」のおいしさの秘密は、ミネラルたっぷりの豊富な地下水を利用していること。
桜島の火山灰が堆積してできたシラス台地が天然ろ過装置となり、澄んだ地下水が生まれています。
鰻の中までしっかりと火が通るよう、手焼きに最適な備長炭を使用しています。固く締まった備長炭を使った炭火は表面だけでなく、中まで確実に届いて鰻をおいしく焼き上げます。
圧倒的に早く冷凍することができます。
この急速な冷凍は、冷凍時に細胞をほとんど破壊しません。これにより、焼きたてに近い、本来の味や食感をそのままお楽しみいただけます。
職人がじっくり焼き上げた鰻の蒲焼を販売しております。
ご家庭の食卓に、あるいは贈り物に、本物の味をご提供いたします。
上質なうなぎを炭火で香ばしく焼き上げました。
1尾づつ真空パック包装してあります。解凍後もう一度軽く焼いて頂くと更に美味しく食べられます。
上質のうなぎを炭火で焼き上げました。
電子レンジ温めてわざび醤油・柚子胡椒でお召し上がりいただくのがおススメです。
大隅産うなぎのモツと純国産無添加菜種油を使用した、最上級のアヒージョ「ナタネージョ」が完成！！
