長年、鰻の養殖に携わり、何度も何度も挑戦し、試行錯誤を重ね、ようやく生み出した牧原養鰻独自の養殖技術で育てた鰻は柔らかく、身がふっくらしています。
噛めば噛むほど深い味わいが口の中いっぱいに広がる当店自慢の鰻を是非、ご賞味ください。